In Karahantepe, located in Şanlıurfa, it has been documented that 12,000 years ago, gazelle meat and legumes were the main staples of the diet.
Professor Dr. Necmi Karul, Coordinator of the Stone Hills and Head of the Karahantepe Excavation, explained that they encountered new data regarding dietary habits and had the opportunity to compare Göbeklitepe and Karahantepe.

Karul stated, “In both settlements, we found traces of predominantly gazelle consumption, but in Göbeklitepe, we were able to reveal the consumption of a wide variety of animals that could live in different ecological zones, from the plains to the high points of the mountains, and their proportions.

In terms of plant remains, our perception was that grains were consumed. We saw that legumes held an important place in the diet of the people living there at that time. We will increase this data further in the next season.” Source: AA (27.04.2026) (The Anatolia News Agency)

In Karahantepe, located in Şanlıurfa, it has been documented that 12,000 years ago, gazelle meat and legumes were the main staples of the diet.

샨리우르파에 위치한 카라한테페에서는 12,000년 전 가젤 고기와 콩류가 주식이었다는 사실이 기록으로 남아 있습니다.

석언덕 유적지 책임자이자 카라한테페 발굴 책임자인 네크미 카룰 교수는 식습관에 관한 새로운 자료를 발견했으며 괴베클리테페와 카라한테페를 비교할 기회를 얻었다고 설명했습니다.

카룰 교수는 “두 유적지 모두에서 주로 가젤을 섭취한 흔적을 발견했지만, 괴베클리테페에서는 평원에서 산 정상까지 다양한 생태 지역에 서식할 수 있는 다양한 동물을 섭취했으며 그 비율 또한 달랐다는 것을 알 수 있었습니다.

식물성 유물을 통해 곡물을 섭취했음을 짐작할 수 있었고, 당시 사람들의 식단에서 콩류가 중요한 위치를 차지했음을 확인했습니다.

다음 발굴 시즌에 이 데이터를 더욱 보강할 계획입니다.”라고 밝혔습니다. 출처: AA (2026년 4월 27일) (아나톨리아 통신)

샨리우르파에 위치한 카라한테페에서는 12,000년 전 가젤 고기와 콩류가 주식이었다는 기록이 있습니다.